內容來自hexun新聞
光明乳業千萬不要傷瞭市民的心
商品質量的最大保證還是要靠企業自身的管理。任何企業千萬不要認為無替代的壟斷市場就可以放寬質量及其他方面的管理標準。上周五光明乳業(600597,股吧)再次曝出鮮奶質量問題。當天，上海多個區的光明乳業訂戶發現，收到的220毫升裝的光明小口瓶鮮牛奶味道怪異。這是光明乳業兩個月來第四次曝出奶制品質量問題。而在此前不久，光明乳業的總裁還語出驚人，稱光明一年被檢查4553次，直指質監部門對乳品企業抽檢次數“已經到瞭無以復加的程度”，並抱怨“這麼抽會抽死人”。我們要說，就這麼“無以復加”的“抽死人”的質檢抽查，仍然沒能阻止光明乳業奶制品頻頻出現質量問題。光明乳業的市場品牌形象一向來說還是不錯的，尤其是在光明乳業總部所在的上海本地市場，更贏得瞭很好口碑和消費者的信任。這與光明乳業多年敬業經營分不開的，與光明乳業在上海鮮奶市場所處的客觀優勢地位也是分不開的。市面上的牛奶按類型可分兩種，一種是新鮮牛奶，采用巴氏法殺菌，保質期短；一種是常溫奶，采用超高溫殺菌，保質期較長。巴氏奶通過低溫殺菌，保存瞭絕大部分的營養和口感，但保質期比較短，最長為10天，在30攝氏度的高溫環境下，一個多小時鮮奶就會發生酸敗。而光明乳業的巴氏奶在上海市場的供應鏈一般不會超過兩小時路程，所以光明乳業的巴氏奶在上房子信貸轉貸任何問題免費諮詢支票信貸年息借貸增貸轉貸海市場上也總是因為新鮮而受人歡迎。也正因為這個原因，光明乳業在上海的訂戶市場實際上是沒有競爭對手的。不過，近來接二連三發生的問題，幾乎都集中在這個領域內。我們也許可以給光明公司找到的最合適的理由是：這種類型的牛奶非常容易變質。但究其實質，這是不是也從另一個側面折射出光明公司對於無競爭的壟斷市場有松懈之心呢？此外，由於這類訂戶牛奶的價格通常比超市內銷售的同類牛奶要低，因而屬於“相對低端”市場，利潤率也許較低，這是不是公司掉以輕心的又一原因呢？對小口瓶鮮牛奶之所以發生酸敗，光明給出瞭兩個答案。送奶公司說“公司一個員工失職，關冷庫門時把冷氣關掉瞭”，而光明乳業的媒體負責人卻說是“配送車輛溫度未達到標準”。不管哪個說法更加接近事實，我們知道保證巴氏奶質量的關鍵在於冷鏈物流。目前中國各乳業企業在生產巴氏奶過程中不存在任何技術問題或者短缺相關的設備問題（如果短缺那麼添置相應的冷藏設備也十分容易），然而冷鏈物流的質量保證不僅僅在於技術和設備的保證，更在於冷鏈物流完善的管理保證。而光明乳業關於小口瓶鮮牛奶酸敗給出的兩個原因恰恰都是管理上的原因。光明乳業曾經在市場上贏得的口碑，是他們長期嚴格管理的結果。現在即使被“無以復加”的“抽死人”的質檢抽查一年4000多次，仍然發生這些質量事故。商品質量的最大保證還是要靠企業自身的管理。尤其需要提醒的一點是：任何企業千萬不要認為無替代的壟斷市場（就光明而言就是本市訂戶）就可以放寬質量及其他方面的管理標準。如果光明牛奶失去瞭上海市民的信任，那它就會一錢不值。有人說，光明產品質量之所以近來有所下降，是因為其近期內企業擴張太快太大。企業擴張的確會給企業管理帶來許多新的問題，但是企業擴張並不必然會給企業產品質量管理帶來漏洞。企業擴張過程本身就包含著企業產品質量管理擴張的過程，否則那是產品的另一個質量問題。如果企業擴張過快，由此而企業質量管理松懈下來，或者企業產品質量管理擴張跟不上去，那麼企業擴張寧可慢一點。因為創造一個市場品牌不容易，而毀壞它卻十分容易。
新聞來源http://news.hexun.com/2012房子信貸利率缺錢急用哪裡借錢-09-12/145734434.html
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